Để có một cơ thể mảnh mai và khỏe mạnh, hãy ăn đúng thời điểm thay vì nhịn ăn.

Tránh ăn nhẹ vào nửa đêm và bữa sáng sớm là chìa khóa để giữ cơ thể khỏe mạnh. Các nhà khoa học Úc cho biết ăn trong khoảng thời gian 12 giờ mỗi ngày giúp giảm cân hiệu quả hơn. Nghiên cứu cho thấy chuột ăn chế độ nhiều chất béo chỉ trong nửa ngày nhẹ cân hơn so với chuột ăn suốt cả ngày hoặc chỉ ăn vào ban đêm, mặc dù lượng calo nạp vào là như nhau.

Dây thần kinh phế vị nhạy cảm hơn giúp truyền cảm giác đói đến não và gửi tín hiệu no sau khi ăn. Nghiên cứu cho thấy những dây thần kinh này mất nhạy cảm ở người béo phì, khiến họ cần ăn nhiều hơn để cảm thấy no. Giáo sư Amanda Page từ Đại học Adelaide cho biết, hạn chế thời gian ăn không làm tăng cân ở chuột ăn kiêng, nhưng giúp ngăn ngừa tăng cân ở chuột ăn nhiều chất béo. Mặc dù ăn vặt đêm khuya được cho là nguyên nhân gây béo phì, nghiên cứu này cho rằng ăn trong bất kỳ cửa sổ 12 giờ nào, dù ban ngày hay đêm, có thể giúp điều chỉnh cảm giác thèm ăn.

Hơn 25% người trưởng thành ở Anh bị béo phì, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2, bệnh tim, đột quỵ và một số loại ung thư. Việc ăn trong khoảng thời gian 12 giờ có thể giúp điều chỉnh cơn thèm ăn. Bác sĩ Michael Mosley khuyên nên ăn carbohydrate như mì ống và bánh mì vào bữa tối thay vì bữa sáng, vì điều này ít gây ra biến động đường huyết hơn. Nghiên cứu cho thấy ăn carbs vào buổi tối tốt hơn cho vòng eo so với việc tiêu thụ chúng vào buổi sáng.

Tiến sĩ Mosley khuyên mọi người duy trì thói quen ăn uống với lượng carbohydrate hợp lý và không ăn quá nhiều mỗi bữa. Ông đã tiến hành nghiên cứu với Đại học Surrey, trong đó tình nguyện viên ăn phần lớn carbohydrate vào buổi sáng hoặc buổi tối. Các tình nguyện viên đều ăn cùng một lượng carb hàng ngày, bao gồm bánh mì, mì ống và rau. Sau năm ngày ăn nhiều carb vào bữa sáng, họ chuyển sang chế độ ăn bình thường và cuối cùng là bữa sáng ít carb và bữa tối nhiều carb. Các nhà nghiên cứu đã phân tích mức đường huyết và rút ra kết luận từ đó. Nguồn: DailyMail.

Source: https://afamily.vn/muon-co-co-the-manh-mai-khoe-manh-thi-dung-nhin-an-ma-hay-an-trong-khoang-thoi-gian-nay-20180516150450174.chn